분류 전체보기55 기본 반찬, 꽈리고추찜 만드는 방법, 레시피 재료 꽈리고추 150g 밀가루 조금 양념 간장 3 큰술 까나리 액젓 1 작은술 매실청 1 큰술 설탕 1 작은술 고춧가루 1 큰술 다진 마늘 1 큰술 다진 파 1 큰술 참기름 1 큰술 1. 꽈리고추는 머리를 따고, 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 밀가루를 묻힌 후, 10분간 찜기에서 쪄준다. 3. 양념장을 만든다. 4. 양념장과 찐 꽈리고추를 비벼주면 완성 youtu.be/N0KdcDguxk4 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 27. BANCHAN, plat d'accaompagnement #3 | pâte de poisson, 오뎅볶음 Le banchan est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne. Il en existe de nombreuses sortes. normalement, on mange avec du riz. INGRÉDIENTS 3 feuille de odeng 50g d'oignon 20g de poireau 5g d'ail 3g de piment POUR LA SAUCE 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de sucre PRÉPARATION 1. Coupez la pâte de poisson en bonne taille. 2. Émincez l.. 2020. 11. 26. 맛 보장, 너무 쉬운 오뎅볶음 레시피 재료 어묵 3장 양파 50g 대파 20g 마늘 5g 고추 3g 양념 간장 2 큰술 참기름 1 큰술 설탕 1 작은술 1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 양파, 대파, 고추는 채를 썰어 주고, 마늘은 다져 준다. 3. 팬에 기름과 다진 마늘을 넣고 먼저 향을 내준다. 4. 어묵과 양파를 넣고 볶아준다. 5. 간장과 설탕을 넣어준다. 6. 어묵과 양파가 어느 정도 익으면, 대파와 고추를 넣어준다. 7. 참기름으로 마무리한다. youtu.be/nwkxJvbFZhw 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 26. 햄버거 때깔보소, 에그슬럿 | 삼성동 코엑스 맛집 2020년 11월 24일 18시 경에 방문한 에그슬럿, 외쿡 브랜드인가 보다, 한국에 상륙했다고 지인과 놀던도중 데려가더라. 메뉴의 모습, 나중엔 좀 확대해서 찍자. 매장 안의 모습, 넓어서 좋고, 캐주얼 해서 좋다. 슬럿이다. slut.... you are slut..! 감자무스랑 적당히 익은 계란이 들어있다. 빵에 찍어먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋다. 사이드 샐러드, 애기 루꼴라를 이렇게 잔뜩 주다니.. 혜자다 혜자.. 페어펙스의 자태, 스크램블에그에 살짝쿵 매운맛이 도니 부드럽다. 나는 베이컨 에그 앤 치즈 를 먹었다. 오랜만에 베이컨으로 목에 기름칠 좀 했다. 옆에 맥도날드도 생겼던데, 다음엔 맥도날드를 가야지. 위치 : 코엑스 다들 아시잖아요. 영업시간 : 8시부터 22시 연락처 : 070-779.. 2020. 11. 25. 두툼하고 신선한 삼겹살, 육전식당 | 신설동 맛집 2020년 11월 22일 14시에 방문한 삼겹살 집, 육전식당 차타고 금돼지식당 가려는데 줄이 너므너므너므길어서 손절하고 방문한 곳. 메뉴의 모습 식당 내부의 모습 삼겹살 2인분과 목살 2인분을 시켰었다. 20대 초반 같았으면 양이 적어서 맘 상했겠지만, 이제는 조금만 먹어도 배부르다. 젠장 > 적당한 양이었다 라는 소리 이렇게 라벨까지 같이 주니 뭔가 믿음이 생긴다... 사실상 삼겹살집은 겁나 많은데 맛있는 삼겹살 집 찾는게 어렵다. 삼겹살 집 뿐만 아니라 일반 음식점도 마찬가지. 제발 제대로 된 음식점만 살아남아주세요. 밑 반찬의 모습, 감자무스 맛있더라 난 목살이 더 좋았다. 부드럽고 육즙도 맛있더라. 볶음밥 때문에 또 방문할 것 같은 곳. 삼겹살 1인분 시키고 볶음밥 3인분 먹고 싶은 맛이다. 잘.. 2020. 11. 25. 나의 첫 오마카세, 조리인 | 신사동 맛집 2020년 11월 21일, 신사동에 위치한 오마카세집 조리인 나는 서울에 놀러온 친구와 마음이 맞아 처음으로 오마카세 집을 방문하게 되었다. 나는 한번 즈음 꼭 오마카세를 먹어 보고 싶긴 하였다. 이 곳은 옛 동료가 추천해준 곳. 다른 곳도 많이 알아봤는데 일단 가격대가 매우 비싸더라, 여기는 그나마 싼 곳(?) 매장 안의 모습, 예약을 하고 방문하였다. 입구에서 잠시 기다리니 자리를 안내해 주셨고, 담당 셰프님이 인사를 해주셨다. 그러고는 음식을 하나씩 주시기 시작했다. 처음에는 간단한 에피타이저로 샐러드도 주시더니, 이윽고 줄곧 스시를 주셨다. 중간에 장국, 면, 기타 등등 나오더라. 마지막으로 나온 디저트, 납작하게 구운 퍼프 페이스트리 인지 필로 페이스트리 인지 아무튼 그 안에는 달콤한 생크림 (.. 2020. 11. 25. BANCHAN, plat d'accaompagnement #2 | aubergine, 가지무침 Le banchan est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne. Il en existe de nombreuses sortes. normalement, on mange avec du riz. INGRÉDIENTS 350g d'aubergine (3 aubergines) POUR LA SAUCE 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillères à soupe de piment en poudre 1 cuillères à soupe d'ail haché 1 cuillères à soupe de poireau haché 1 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillère à café de sucr.. 2020. 11. 25. 밥도둑 가지무침 레시피 재료 가지 3개 (350g) 소스 간장 2 큰술 액젓 (까나리) 1 작은술 고춧가루 1 큰술 매실청 1 큰술 참기름 1 큰술 다진 마늘 1 큰술 다진 파 1 큰술 설탕 한소끔 1. 가지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 찜통에 5분간 쪄줍니다. 3. 양념장을 만든다. 4. 양념과 가지를 무치면 완성 youtu.be/78tZa2IZTuw 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 25. BANCHAN, plat d'accaompagnement #1 | pomme de terre, 감자채 볶음 Le banchan est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne. Il en existe de nombreuses sortes. normalement, on mange avec du riz. INGRÉDIENTS 400g de pomme de terre 50g d'oignon 20g de carotte 10g d'ail 20g de beure PRÉPARATION 1. Émincez les pomme de terre puis les mattez dans l'eau, Préparez autre ingrédients aussi. 2. Faites bouillir les pomme de terre émincé dans l'eau environs 1 minutes.. 2020. 11. 24. 버터향 은은하고 고소한 감자채 볶음 레시피 재료 감자 400g 버터 20g 양파 50g 당근 20g 마늘 10g 소금 1. 감자는 채를 썰어 물에 담궈줍니다. 양파와 당근은 채를 썰고, 마늘은 다져줍니다. 버터는 작은 크기로 잘라줍니다. (감자를 물에 담그는 이유는 색깔변화도 막고, 전분기도 없애기위함입니다.) 2. 채 썬 감자를 끓는 물에 약 1분정도 삶아 줍니다. 한번 삶아 줘야 나중에 볶을 때, 훨씬 빨리 볶을 수 있습니다. 3. 달군 팬에 재료를 넣고 볶아 줍니다. 4. 감자가 거의 익었으면 버터를 넣고, 버터가 녹을 정도로만 더 볶아주고 마무리를 합니다. youtu.be/dzCSTLrYJCc 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 24. Tteokbokki, topokki | 떡볶이 C'est la cuisine de rue en Corée. Il est un peu épicé. mais on mange souvent. INGRÉDIENTS 300g de tteok(rice cake) 2 feuilles de odeng 100g de poireau POUR LA SAUCE 400g d'eau 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge 1 cuillère à soupe de piment en poudre 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre PRÉPARATION 1. Coupez les ingrédients à la taille appropriée. 2. Ajouter les .. 2020. 11. 24. 이름이 특이하다, 기절초풍왕순대 | 봉천동 맛집 2020년 11월 8일 14시경에 방문한 순대국집, 기절초풍왕순대 관악산 등반 후, 지인의 추천으로 방문하게 되었다. 이름이 특이하니 먹기도 전에 인상깊은 곳이다. 매장 안의 모습, 좌석은 뭐 충분해 보인다. 늦은 점심이었지만 손님이 계속해서 오더라. 메뉴의 모습, 순대국이 아니라 순대탕이라고 되어있다. 그래서 나는 처음에 조금 다른 건가 생각했지만, 탕은 단순히 국의 높힌 말이었다. 기본 찬의 모습, 그때의 깍두기는 다소 짭잘하니 나는 김치가 더 맛있었다. 처음이라 뭘 시킬지 고민인 우리에게 이모님이 친절히 순대탕 하나와 정식 하나를 시키라고 하셨다. 순대 정식으로 나온 고기와 순대. 크으 순대를 다시 보니 군침이 돈다. 두툼하고 속이 꽉 차 있다. 쫄깃쫄깃 씹히는 질감 또한 일품. 부글부글 순대탕 흰.. 2020. 11. 24. 이전 1 2 3 4 5 다음
