반찬10 BANCHAN, plat d'accaompagnement #8 | Oeufs, 달걀말이 Le banchan est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne. Il en existe de nombreuses sortes. normalement, on mange avec du riz. INGRÉDIENTS 8 oeufs 100g d'oignon 40g de poireau 40g de carotte PRÉPARATION 1. Hachez les légumes. 2. Cassez l'œuf et mélangez avec les légumes hachés. 3. Faites cuire les œufs à feu doux et roulez-les petit à petit. VIDÉO youtu.be/yVsi6qn64Vs 2020. 12. 10. 잘 말아보자 계란말이, 달걀말이 하는 방법, 계란말이 레시피 재료 달걀 8개 양파 100g 대파 40g 당근 40g 1. 모든 야채를 잘 다져줍니다. 2. 달걀을 다진 야채들과 섞어주세요. 3. 달걀을 약한 불에서 익히면서 조금씩 말아주세요. youtu.be/yVsi6qn64Vs 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 12. 10. 달걀찜 레시피, 계란찜 레시피, 간단한 계란찜, 하기 쉬운 반찬 재료 달걀 4개 다진파 20g 물 50ml 새우젓 1t 소금 조금 1. 달걀을 깨고, 모든 재료를 섞어주세요. 2. 물을 자작하게 담은 냄비에 그릇을 담고 뚜겅을 닫습니다. 그리고 15분동안 약한 불로 익혀줍니다. youtu.be/c1slS0_HqDE 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 12. 10. 간장감자조림 레시피, 쉽게 따라할 수 있는 감자조림, 집에서 간편히 먹을 수 있는 반찬 재료 감자 3개(800g) 양념 물 400g 간장 8T 설탕 3.5T 다진 마늘 1T 1. 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 감자를 살짝 볶아주세요. 그래야 익었을 때, 감자가 깨지지 않아요. 3. 양념을 넣은 후, 조려주세요. 4. 감자가 익으면 완성. youtu.be/FG6Vt_CEEQc 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 12. 10. 메추리알 장조림 레시피, 메추리알 장조림 쉽게 하는 방법 재료 메추리알 1봉 (450g) 양념 물 400g 간장 5 큰술 설탕 2 큰술 대파 10g 마늘 8g 생강 5g 다시마 2g 건고추 1개 1. 메추리알을 냄비에 담는다. 2. 양념 야채들을 적당한 크기로 썰어준다. 3. 양념재료들을 메추리알이 들어있는 냄비에 모두 넣어준다. 4. 국물이 바짝 쪼를 때까지 끓인다. youtu.be/WC2cN_nSRxU 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 30. 기본 반찬, 꽈리고추찜 만드는 방법, 레시피 재료 꽈리고추 150g 밀가루 조금 양념 간장 3 큰술 까나리 액젓 1 작은술 매실청 1 큰술 설탕 1 작은술 고춧가루 1 큰술 다진 마늘 1 큰술 다진 파 1 큰술 참기름 1 큰술 1. 꽈리고추는 머리를 따고, 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 밀가루를 묻힌 후, 10분간 찜기에서 쪄준다. 3. 양념장을 만든다. 4. 양념장과 찐 꽈리고추를 비벼주면 완성 youtu.be/N0KdcDguxk4 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 27. 맛 보장, 너무 쉬운 오뎅볶음 레시피 재료 어묵 3장 양파 50g 대파 20g 마늘 5g 고추 3g 양념 간장 2 큰술 참기름 1 큰술 설탕 1 작은술 1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 양파, 대파, 고추는 채를 썰어 주고, 마늘은 다져 준다. 3. 팬에 기름과 다진 마늘을 넣고 먼저 향을 내준다. 4. 어묵과 양파를 넣고 볶아준다. 5. 간장과 설탕을 넣어준다. 6. 어묵과 양파가 어느 정도 익으면, 대파와 고추를 넣어준다. 7. 참기름으로 마무리한다. youtu.be/nwkxJvbFZhw 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 26. BANCHAN, plat d'accaompagnement #2 | aubergine, 가지무침 Le banchan est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne. Il en existe de nombreuses sortes. normalement, on mange avec du riz. INGRÉDIENTS 350g d'aubergine (3 aubergines) POUR LA SAUCE 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillères à soupe de piment en poudre 1 cuillères à soupe d'ail haché 1 cuillères à soupe de poireau haché 1 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillère à café de sucr.. 2020. 11. 25. 밥도둑 가지무침 레시피 재료 가지 3개 (350g) 소스 간장 2 큰술 액젓 (까나리) 1 작은술 고춧가루 1 큰술 매실청 1 큰술 참기름 1 큰술 다진 마늘 1 큰술 다진 파 1 큰술 설탕 한소끔 1. 가지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 찜통에 5분간 쪄줍니다. 3. 양념장을 만든다. 4. 양념과 가지를 무치면 완성 youtu.be/78tZa2IZTuw 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 25. 버터향 은은하고 고소한 감자채 볶음 레시피 재료 감자 400g 버터 20g 양파 50g 당근 20g 마늘 10g 소금 1. 감자는 채를 썰어 물에 담궈줍니다. 양파와 당근은 채를 썰고, 마늘은 다져줍니다. 버터는 작은 크기로 잘라줍니다. (감자를 물에 담그는 이유는 색깔변화도 막고, 전분기도 없애기위함입니다.) 2. 채 썬 감자를 끓는 물에 약 1분정도 삶아 줍니다. 한번 삶아 줘야 나중에 볶을 때, 훨씬 빨리 볶을 수 있습니다. 3. 달군 팬에 재료를 넣고 볶아 줍니다. 4. 감자가 거의 익었으면 버터를 넣고, 버터가 녹을 정도로만 더 볶아주고 마무리를 합니다. youtu.be/dzCSTLrYJCc 제가 직접 만든 동영상을 참고하시면, 더욱 이해가 쉽습니다. 2020. 11. 24. 이전 1 다음
