Nouilles sautées a la coréenne | Japchae | 잡채

Le japchae est un plat coréen à base de nouilles de patates douces (당면) qui peut être mangé froid ou chaud. C'est le plat le plus souvent servi lors des événements festifs ou des fêtes traditionnelles.

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INGRÉDIENTS

100g de nouilles de patates douces

90g de porc

80g de bok choy ou épinard

30g de oignon

30g de carotte

20g de champignon

POUR LA SAUCE

4 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillère à soupe de huile de sésame

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café d'ail hachè

1 cuillère à café de sésame

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PRÉPARATION

1. Trempez nouilles de patates douces dan l'eau

2. Préparez les ingrédients comme picture.

3. Sautez les légumes et refroidissez.

4. Cuisez les nouilles pendant 5~10 min et refroidissez avec l'eau froid.

5. Mélangez tous les ingrédients et la sauce.

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VIDÉO

youtu.be/vM-vX4xhd6M